Lekarze alarmują, że obecnie wzrasta ilość osób schorowanych na alergię. Będzie to jedna z najbardziej legendarnych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz to młodsze osoby. Teraz rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wyłonionymi alergiami. Pośród tak młodziutkich pacjentów na ogół następuje alergia na wybrane produkty spożywcze. Sporo niemowląt, u których uczulenie objawia się w głównej mierze zaczerwienioną i swędzącą skórą, cierpi z przyczyny alergii na laktozę, czyli białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, jakie własne dzieci karmią piersią, powinny na wskroś odstawić wszystkie produkty mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą również monitorować reakcje dziecka wtenczas, gdy zjedzą inne produkty potencjalnie mocno alergizujące, a w takim razie soję, jaja bądź też orzechy. Jeśli dziecko karmione jest sztucznie, trzeba podawać mu specjalne hipoalergiczne mieszanki, w których białko krowie jest zastąpione sojowym albo w których zastosowano hydrolizat białka krowiego. W wypadku dzieci z alergią należy także mocno uważać w czasie rozszerzania diety. Należy przede wszystkim podawać nowatorskie towary osobno i co kilka dni.
Dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, jakie z nich powodują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Ewidentnie zasady te dotyczą także starszych osób, u których występuje alergia na wybrane towary spożywcze. W takiej sytuacji najpoprawniej jest po prostu wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji bardzo ważne jest wsparcie całej rodziny. Jeśli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najlepiej jest, jeśli wszyscy najzwyczajniej w świecie przestrzegają odpowiednich zasad diety i nie jedzą mleka bądź też artykułów zawierających orzechy.